Napolitanas de chocolate

Ingredientes:

2 Laminas de hojaldre

Azúcar glass

Crema de cacao (nocilla, nutella)

Mermelada de melocotón

1 Huevo

Fideos de chocolate (para decorar)

Elaboración:

Primero uniremos las dos planchas, para ello desdoblamos una plancha y la humedecemos con un poco de agua, después desdoblamos la otra plancha y la colocamos encima de la otra.

Espolvoreamos en un papel de horno azúcar glass y colocamos encima de ella las planchas de hojaldre, espolvoreamos azúcar glass por encima y lo extendemos bien, después pasamos suavemente un rodillo para estirarlos un poco.

Con la masa ya estirada echamos la crema de cacao en el medio, luego cerramos con cuidado de romper las laminas, para que no se desaga dejamos el pliegue abajo, luego lo cortamos en porciones (normalmente salen 4 napolitanas), las colocamos con el papel de horno en una bandeja metálica del mismo horno.

Batimos el huevo y barnizamos los hojaldres con el huevo (usar una brocha o con los dedos).

Precalentamos el horno durante 10 minutos a 200º, despues horneamos a 180º unos 25 minutos (segun horno), hasta que quede bien dorada.

Luego estendemos la mermelada por encima y le ponemos unos fideos de chocolate.