Tarta 3 Chocolates

Ingredientes:


Tarta 3 Chocolates

     150 gr Chocolate blanco
     150 gr Chocolate con leche
     150 gr Chocolate negro
     750 ml Nata de montar
     750 ml Leche entera
     150 gr Azúcar
        3 Sobres de cuajada
     Fideos de chocolate (opcional para decorar)
     1 Paquete de galletas tipo María
    60 gr Mantequilla

Elaboración: 
      1º Base: Trituramos el paquete de galletas, hasta hacerlas polvo, después derretimos la mantequilla en el micro a potencia baja unos 2 minutos, agregaremos la mantequilla al recipiente donde tenemos el polvo de galleta, mezclamos hasta obtener una masa uniforme (si queda un poco seca añadimos un pelo de leche), colocaremos la masa en un molde redondo (desmontable), alisamos la masa y cubrimos muy bien toda la base del molde. Meter en el frigo

    2º Colocamos en un cazo los 150gr de chocolate negro, 250ml de nata, 250 ml de leche y un sobre de cuajada (cogemos un poco de esa leche aparte para diluir perfecta mente el sobre de cuajada), ponemos todo a fuego medio sin paramos de remover, cuando de el primer hervor quitar del fuego (no dejar hervir), esto suele tardar unos 7 u 8 minutos.
Lo verteremos en el molde con mucho cuidado para que no se rompa la base, lo meteremos unos minutos a la nevera.
Mientras tanto haremos este mismo paso con el chocolate con leche y después con el chocolate blanco.

Lo meteremos en la nevera durante mínimo unas 8 horas y lo desmoldaremos con mucho cuidado, luego decoraremos a nuestro gusto (yo use unos fideos de chocolate)

Consejos: 1º Usar una cuchara vuelta para crear un tipo de cascada, para que al caer un chocolate con otro no se rompa y se mezcle al poner una capa y la otra.
                2º No verter el  chocolate si vemos que el chocolate de abajo aun no a cuajado lo suficiente para que no se rompa y se mezcle el uno con el otro.
                3º Si se cuaja demasiado, arañaremos con un tenedor las partes de abajo, para que a la hora de servir no se desmonten los chocolates.